RODEADOS DE AZUCAR

RODEADOS DE AZUCAR
Siempre a liento a mis clientes a que cuando salgan de compras eviten el azucar y que major busquen proteina. Como vivimos en una sociedad rica en hidratos de carbono o carbohidratos,aveces resulta dificil encountered alimentos saludables con pocas calorias, que generalmente son costosos y de corta vida de anaquel. Esto resulta muy evidente cuando se viaja.Tanto en una gasolinera como en un aeropuerto es dificil encountered alimentos con mucha proteina y poco azucar.La proxima vez que usted entre en una gasolinera,tienda de fonda,o fuente de sodas en un aeropuerto,mire asu alerted .Vera muchas frituras,dulces,galletas,donas.panques, y bastantes refrescos carbonados (sodas).Generalmente,la unicaproteina que ofrecen tales expedios es la de carne de res seca (jerky) ,almendras y leche.Ultimamente se estan poniendo de moda las barras de proteina,pero estas no se han distribuido ampliamente.Ahora lo malo de consumir los alimentos azucarados que ofrecen son las calorias huecas.Debemos hacer que nuestras calorias cuenten,y el azucar no aporta gran cosa.Los alimentos empacados con alto contenido de azucar generalmente no tienen una densidad nutrimental alta.
En la mayoria de las dietas actuales, la proteina representa el nutriente de interes.
En la decada de 1980 predominaban las dietas de alto contenido de carbohidratos.
Pero esta dieta ha resultado nociva para la mayoria de las personas,aunque si necesitamos carbohidratos.Recuerde:son el combustible con que se llena el tanque de su auto,pero almenos de que usted este entrenado para un maraton,no va a requerir muchos.Generalmente entre 40 y50 por ciento de calorias que ingerimos diariamente pueden prevenir de carbohidratos.
Es decir,una dieta de 2000 calorias al dia,esto represent aria aproximadamente entre 800 y 1,000 calorias que se traducen en el tipico desayuno occidental de un café con leche grande y panque. Asi las cosas,para las diez de la manana,ya llegaremos altope de todos los carbohidratos que necesitaremos en el dia.Ahora,imaginece si le agregamos algo de pizza,una hamburguesa y una soda,un café a media tarde,y una bolsa de frituras…. Mas tarde,talvez algo de pan con la cena.No es dificil acumular rapidamente 4,000 calorias!Eliminar los carbohifratos de la dieta constituye la base de la mayoria,si no es que todas,las dietas populares de la actual dad..
La idea de una dieta” Baja en grasa” ha cambia do.Ahora son populares las dietas ricas en grasas saludables(como las monounsaturated que se encuentran en las nueces,los aguacates y el aceite de olivo),asi como las grasas poliinsaturadas(como el aceite de pescado y la semilla de linaza)El porcentaje de proteina en la dieta puede variar enormemente, pero la mayoria de los expertos, lo ubican en alerted de 30 por ciento.
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Cordialmente
Liliana Pelaez
Woodland Pines
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